क्या शुगर फ्री उत्पाद सेहत के लिए फायदेमंद होते हैं?

कई खाद्य पदार्थों और पेय पदार्थों में चीनी के विकल्प को चीनी मुक्त या आहार के रूप में लेबल किया जाता है या पैकेट में बेचा जाता है लेकिन क्या वे स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद हैं?

लगभग हर कोई मीठा पसंद करता है, लेकिन अगर आप अक्सर बहुत सारी अतिरिक्त चीनी के साथ खाद्य पदार्थ और पेय लेते हैं तो खाली कैलोरी बढ़ सकती है, जहां अतिरिक्त चीनी वजन बढ़ाने में भूमिका निभा सकती है और यह मधुमेह और हृदय रोग जैसी गंभीर स्वास्थ्य समस्याओं के जोखिम को भी बढ़ा सकती है। कुछ लोग चीनी के विकल्प कहे जाने वाले उत्पादों का उपयोग करते हैं, जिन्हें कृत्रिम मिठास के रूप में भी जाना जाता है, क्योंकि वे चीनी की तरह मीठे होते हैं लेकिन उनमें कैलोरी कम होती है।

कृत्रिम मिठास के प्रकार

चीनी के विकल्प कई प्रकार के खाद्य पदार्थों और पेय पदार्थों में होते हैं जिन्हें चीनी मुक्त या आहार लेबल किया जाता है और इसमें शीतल पेय, कैंडी और बेक किए गए सामान शामिल होते हैं, जहां कुछ चीनी विकल्प भी पैकेट या अन्य कंटेनरों में बेचे जाते हैं और इन्हें खाद्य पदार्थों में जोड़ा जा सकता है या घर पर पीता है।

सोर्बिटोल, ज़ाइलिटोल, लैक्टिटोल, मैनिटोल, एरिथ्रिटोल और माल्टिटोल जैसे चीनी अल्कोहल टेबल चीनी की तुलना में थोड़ी कम कैलोरी हैं। चीनी शराब की मिठास चीनी के रूप में 25-100% से भिन्न होती है।

सैकेरिन, एस्पार्टेम और सुक्रालोज़ जैसे सिंथेटिक मिठास में शून्य कैलोरी होती है और स्वाद में चीनी से अधिक मीठा होता है। ये गोलियों और पाउडर के रूप में उपलब्ध हैं और इनका उपयोग आपके खाद्य पदार्थों को मीठा करने के लिए किया जा सकता है।

स्टीविया जैसे प्राकृतिक मिठास चीनी के विकल्प हैं जिन्हें पौधों से निकाला जा सकता है। इसमें शून्य ग्लाइसेमिक इंडेक्स है और इसमें शून्य कैलोरी होती है

चीनी के विकल्प से जुड़े लाभ

चीनी के विकल्प से जुड़े स्वास्थ्य लाभों के बारे में बात करते हुए, उन्होंने साझा किया, “चीनी के विकल्प आपके दांतों की सड़न और कैविटी होने के जोखिम को कम कर सकते हैं। चीनी के विकल्प भी रक्त में शर्करा के स्तर को नहीं बढ़ाते हैं मधुमेह रोगी में शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने में मदद करता है। अधिक वजन वाले या मोटे लोगों के लिए, चीनी के विकल्प अल्पावधि में वजन को प्रबंधित करने में भी मदद करते हैं।

वजन प्रबंधन: कृत्रिम मिठास में बहुत कम या कोई कैलोरी मान नहीं होता है, जो उन व्यक्तियों के लिए फायदेमंद हो सकता है जो अपना वजन कम करने या कैलोरी का सेवन कम करने की कोशिश कर रहे हैं।

रक्त शर्करा नियंत्रण: चूंकि कृत्रिम मिठास रक्त शर्करा के स्तर को महत्वपूर्ण रूप से प्रभावित नहीं करती है, इसलिए चीनी मुक्त उत्पाद मधुमेह वाले लोगों या उनके रक्त शर्करा के स्तर की निगरानी करने की आवश्यकता वाले लोगों के लिए उपयुक्त हो सकते हैं।

दंत स्वास्थ्य: दाँत क्षय के लिए चीनी एक ज्ञात योगदानकर्ता है। चीनी मुक्त उत्पादों का सेवन करके, व्यक्ति अपने चीनी सेवन को कम कर सकते हैं, जो दंत स्वास्थ्य को बेहतर बनाने में मदद कर सकता है।

उन्होंने शुगर-फ्री उत्पादों की कमिया

स्वाद की प्राथमिकताएँ: कृत्रिम मिठास में अक्सर चीनी की तुलना में एक अलग स्वाद प्रोफ़ाइल होती है, और कुछ लोगों को यह कम आकर्षक लग सकती है।

अधिक खपत की संभावना: चीनी मुक्त उत्पादों में कैलोरी की अनुपस्थिति कुछ व्यक्तियों को यह विश्वास दिला सकती है कि वे इन उत्पादों को बिना किसी परिणाम के बड़ी मात्रा में उपभोग कर सकते हैं।

आंत के स्वास्थ्य पर प्रभाव: कुछ अध्ययनों से पता चलता है कि कृत्रिम मिठास आंत के बैक्टीरिया के संतुलन को नकारात्मक रूप से प्रभावित कर सकती है, जिससे संभावित रूप से पाचन संबंधी समस्याएं हो सकती हैं। कृत्रिम मिठास कुछ लोगों को अतिरिक्त कैलोरी के बिना मिठास का आनंद लेने में मदद कर सकती है और अगर मॉडरेशन में उपयोग किया जाता है, तो कृत्रिम मिठास स्वस्थ आहार का हिस्सा हो सकती है।