सत्तू की चटनी: प्रोटीन से भरी यह चटनी आपको एक रोटी और ज्यादा खाने पर कर देगी मजबूर

आज हम आपको सत्तू की चटनी बनाने की रेसिपी बता रहे हैं जिसे आप रोटी, परांठे या पूरी के साथ खा सकते हैं.

गर्मी के मौसम में प्यास बहुत लगती है जिससे ज्यादा खाने का मन भी नहीं करता है. ऐसे में अगर आपको मुंह का स्वाद बदलने के लिए तीखी चटनी मिल जाए तो मजा ही कुछ और हो जाता है. पुदीना-धनिया, टमाटर प्याज आदि की चटनी तो आपने कई बार खाई होगी.

लेकिन आज हम आपको एक ऐसी खास चटनी के बारे में बताने जा रहे हैं जो टेस्टी होने के साथ-साथ बहुत हेल्दी भी है. आप सोच रहे होंगे कि ऐसी कौन सी चटनी है तो हम आपको बता दें कि यह चटनी सत्तू की चटनी रेसिपी से बनी है।

गर्मी के मौसम में सत्तू सेहत के लिए किसी वरदान से कम नहीं है. इसके सेवन से आप गर्मी के कहर से बच सकते हैं। अगर आपकी पसंद की सब्जी घर में कभी नहीं बनी है तो आप सत्तू की चटनी के साथ रोटी, परांठा या पूरी खा सकते हैं. आइए जानते हैं कि आप सत्तू की चटपटी चटनी कैसे बना सकते हैं।

सत्तू की चटनी रेसिपी

1 कप सत्तू

1 छोटा प्याज (कटा हुआ)

1 छोटा टमाटर (कटा हुआ)

धनिया पत्ती, कटी हुई

हरी मिर्च

1 छोटा चम्मच सरसों का तेल

नींबू का रस

नमक स्वाद अनुसार

तरीका

गर्मी में राहत देने वाली इस चटनी को बनाने के लिए सबसे पहले सत्तू को मिक्सी के जार में डाल दें।

- अब इसमें कटे हुए प्याज, टमाटर, हरा धनिया, हरी मिर्च डालकर मिक्सी में पीस लें.

- इसके बाद इसमें सरसों का तेल और नींबू का रस डालें और नमक भी डाल दें.

- अब सभी चीजों को थोड़ा-थोड़ा पानी डालकर अच्छी तरह पीस लें, ध्यान रहे कि यह ज्यादा बारीक न हो.

अब आपकी सत्तू की चटनी तैयार है, इसे आप अपने लंच, डिनर या ब्रेकफास्ट के साथ खा सकते हैं.