दूध के अलावा यह है वह अन्य चीजें जिन में पाया जाता है भरपूर मात्रा में कैल्शियम
कैल्शियम हड्डियों के लिए एक अत्यंत महत्वपूर्ण पोषक तत्व है। इसे अपने शरीर में प्राप्त करने के लिए बहुत से लोग दूध का सेवन करते हैं। हालांकि, दूध के अलावा भी कुछ ऐसी चीजें हैं जिनमें भरपूर मात्रा में कैल्शियम पाया जाता है।
सेसमी सीड्स: सेसम सीड्स में कैल्शियम की अधिक मात्रा होती है। आप सेसम सीड्स को अपने नाश्ते में, सलाद में, और दूसरी खाद्य पदार्थों में शामिल कर सकते हैं।
अंडे
अंडे प्रोटीन के प्रमुख स्त्रोत होते हैं लेकिन इनमें कैल्शियम भी पाया जाता है. साथ ही, शरीर को अंडे (Eggs) से विटामिन डी भी मिलता है. हड्डियों के साथ-साथ पूरे शरीर को दुरुस्त रखने के लिए खानपान में अंडे शामिल किए जा सकते हैं. वीगन डाइट में अंडे नहीं खाए जा सकते लेकिन मांसाहारी लोग इन्हें नाश्ते का हिस्सा बना सकते हैं.
गोभी:
गोभी में भी कैल्शियम की अधिक मात्रा होती है। आप गोभी को सलाद, सब्जी, या सूप में शामिल कर सकते हैं।
ब्रोकली:
ब्रोकली में भी कैल्शियम की अधिक मात्रा होती है। आप ब्रोकली को सलाद, सब्जी, या सूप में शामिल कर सकते हैं।
बादाम
हाई कैल्शियम वाले फूड्स में बादाम को बेहद ऊपर रखा जाता है. बादाम में कैल्शियम के साथ-साथ प्रोटीन भी अच्छी मात्रा में होता है. यह दिल की सेहत अच्छी रखने और याद्दाश्त बढ़ाने में मददगार है.
सोया प्रोडक्ट्स:
सोया प्रोडक्ट्स में भी कैल्शियम की अधिक मात्रा होती है। आप सोया मिल्क, सोया दही, और सोया चीज जैसी चीजें शामिल कर सकते हैं।
पालक
दूध और दूध से बनने वाले पदार्थों से शरीर को जितना कैल्शियम मिलता है उतना ही पालक (Spinach) से भी मिल सकता है. वहीं, सब्जियों में सबसे ज्यादा कैल्शियम पालक में ही होता है. पालक को किसी भी तरह सब्जी, साग या सूप बनाकर खाया-पिया जा सकता है.
अंजीर
सूखे अंजीर पोषक तत्वों का स्टोरहाउस होते हैं. इसमें फाइबर, एंटी-ऑक्सीडेंट्स, प्रोटीन और कैल्शियम की भी भरपूर मात्रा पाई जाती है. सूखे अंजीर (Dry Figs) को अलग-अलग तरह से खाया जा सकता है. इन्हें आप स्नैक्स की तरह खा सकते हैं, फ्रूट्स के साथ खा सकते हैं या फिर स्मूदी में गार्निंश करने के लिए डाल सकते हैं.
इन सभी चीजों में कैल्शियम की अधिक मात्रा होने के साथ-साथ वे अन्य पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं। हालांकि, यदि आपके शरीर में कैल्शियम की कमी है, तो आपको डॉक्टर से परामर्श लेना चाहिए। वे आपको कैल्शियम के सप्लीमेंट्स की सलाह दे सकते हैं, जो आपके शरीर को आवश्यक मात्रा में कैल्शियम प्रदान करते हैं।
