National Egg Day: अंडा खाने से आपके शरीर में क्या होता है? जाने सच्चाई को

अंडे दुनिया भर में और अच्छे कारणों से कई आहारों में एक प्रधान हैं। वे आवश्यक पोषक तत्वों से भरे होते हैं और कई स्वास्थ्य लाभ प्रदान करते हैं।

राष्ट्रीय अंडा दिवस के उपलक्ष्य में, आइए जानें कि जब आप हर दिन अंडे खाते हैं तो आपके शरीर में क्या होता है।

1. पोषक तत्वों से भरपूर: अंडे एक पोषण शक्ति केंद्र हैं। वे उच्च गुणवत्ता वाले प्रोटीन का एक उत्कृष्ट स्रोत हैं, जिसमें शरीर में ऊतकों के निर्माण और मरम्मत के लिए आवश्यक सभी नौ आवश्यक अमीनो एसिड होते हैं।

अंडे आवश्यक विटामिन जैसे विटामिन ए, विटामिन डी, विटामिन बी 12 और आयरन और सेलेनियम जैसे खनिज भी प्रदान करते हैं। अंडे को अपने दैनिक आहार में शामिल करके, आप यह सुनिश्चित करते हैं कि आपके शरीर को महत्वपूर्ण पोषक तत्वों की एक विस्तृत श्रृंखला प्राप्त हो।

2. मांसपेशियों की वृद्धि और मरम्मत को बढ़ावा दें: जैसा कि बताया गया है, अंडे प्रोटीन का एक उत्कृष्ट स्रोत हैं। प्रतिदिन अंडे का सेवन करने से मांसपेशियों की वृद्धि और मरम्मत में योगदान हो सकता है।

अंडे में उच्च गुणवत्ता वाला प्रोटीन नए मांसपेशी ऊतक के संश्लेषण में सहायता करता है और मांसपेशियों को बनाए रखने में मदद करता है। यह उन लोगों के लिए विशेष रूप से फायदेमंद हो सकता है जो नियमित व्यायाम में शामिल हैं या जो अपनी मांसपेशियों की ताकत बढ़ाना चाहते हैं।

3. वजन प्रबंधन में सहायता: जो लोग अपना वजन कम करना चाहते हैं उनके लिए अंडा एक बेहतरीन विकल्प है। अंडे में उच्च प्रोटीन सामग्री परिपूर्णता की भावना को बढ़ा सकती है और भूख को कम कर सकती है, अंततः पूरे दिन कैलोरी की मात्रा कम हो सकती है।

शोध से पता चला है कि जो लोग नाश्ते के लिए अंडे खाते हैं वे कुल मिलाकर कम कैलोरी का सेवन करते हैं, जिससे संभावित वजन घटाने या वजन बनाए रखने में मदद मिलती है।

4. आंखों के स्वास्थ्य में सहायक अंडे में कई पोषक तत्व होते हैं जो आंखों के स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद होते हैं। वे ल्यूटिन और ज़ेक्सैंथिन से भरपूर होते हैं, दो एंटीऑक्सिडेंट जो आंख के रेटिना में जमा होते हैं और उम्र से संबंधित धब्बेदार अध: पतन और मोतियाबिंद से बचाने में मदद करते हैं। अंडे का नियमित सेवन अच्छी दृष्टि बनाए रखने और आंखों से संबंधित समस्याओं को रोकने में योगदान कर सकता है।

5. ब्रेन फंक्शन को बढ़ावा दें: अंडे में पाया जाने वाला एक आवश्यक पोषक तत्व कोलीन, मस्तिष्क स्वास्थ्य में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। एसिट्लोक्लिन के उत्पादन के लिए यह आवश्यक है, स्मृति और संज्ञानात्मक कार्य में शामिल एक न्यूरोट्रांसमीटर। पर्याप्त कोलीन सेवन बेहतर संज्ञानात्मक प्रदर्शन और उम्र से संबंधित संज्ञानात्मक गिरावट के कम जोखिम से जुड़ा हुआ है।

अपने दैनिक आहार में अंडे को शामिल करने से मस्तिष्क के कार्य को समर्थन देने के लिए कोलाइन का एक महत्वपूर्ण स्रोत प्रदान किया जा सकता है।

6. ह्रदय के स्वास्थ्य का समर्थन करें: कोलेस्ट्रॉल के बारे में पिछली चिंताओं के विपरीत, अब शोध से पता चलता है कि अंडे हृदय-स्वस्थ आहार का हिस्सा हो सकते हैं।

जबकि अंडे में कोलेस्ट्रॉल होता है, वे असंतृप्त वसा और अन्य लाभकारी पोषक तत्वों से भी भरपूर होते हैं जो हृदय रोग के जोखिम को कम करने में मदद कर सकते हैं। अंडे में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट, जैसे कि विटामिन ई, सूजन और ऑक्सीडेटिव तनाव को कम करके हृदय स्वास्थ्य में भी योगदान देता है।

7. स्वस्थ बालों और नाखूनों को बढ़ावा दें: अंडे में प्रोटीन और सल्फर की मात्रा आपके बालों और नाखूनों के स्वास्थ्य को लाभ पहुंचा सकती है। प्रोटीन बालों और नाखूनों का निर्माण खंड है, और हर दिन अंडे का सेवन उनकी वृद्धि और मजबूती के लिए आवश्यक पोषक तत्व प्रदान कर सकता है। अंडे में मौजूद बायोटिन बालों और नाखूनों को स्वस्थ बनाए रखने में भी अहम भूमिका निभाता है।

यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि अलग-अलग आहार संबंधी ज़रूरतें अलग-अलग हो सकती हैं, और अपने आहार में महत्वपूर्ण परिवर्तन करने से पहले स्वास्थ्य देखभाल पेशेवर या पंजीकृत आहार विशेषज्ञ से परामर्श करना हमेशा सर्वोत्तम होता है।

जबकि अंडे कई स्वास्थ्य लाभ प्रदान करते हैं, उन्हें एक संतुलित आहार के हिस्से के रूप में सेवन करना चाहिए जिसमें विभिन्न पोषक तत्वों से भरपूर खाद्य पदार्थ शामिल हों।

राष्ट्रीय अंडा दिवस अंडे द्वारा प्रदान किए जाने वाले पोषण मूल्य की सराहना करने के लिए एक अनुस्मारक के रूप में कार्य करता है।

अपने दैनिक भोजन में अंडे को शामिल करके, आप उनके लाभों का आनंद ले सकते हैं और अपने संपूर्ण स्वास्थ्य और कल्याण में योगदान कर सकते हैं।