हमें दलिया क्यों खाना चाहिए। जानिए इसके फायदे
दलिया, जिसे ब्रोकन व्हीट भी कहा जाता है, एक पूरे अनाज है जो फाइबर, प्रोटीन और पोषक तत्वों से भरपूर होता है।
यह दुनिया के कई हिस्सों में लोकप्रिय नाश्ता खाद्य है, और इसे दलिया, सूप और स्टू जैसे अन्य व्यंजन बनाने के लिए भी इस्तेमाल किया जा सकता है।
दलिया खाने के कई कारण हैं। यहां इस पूरे अनाज के कुछ स्वास्थ्य लाभ हैं:
* पाचन सुधारता- दलिया फाइबर का अच्छा स्रोत है, जो पाचन स्वास्थ्य के लिए आवश्यक है। फाइबर पाचन तंत्र को सहज रूप से चलाने में मदद करता है और कब्ज को रोकने में मदद कर सकता है।
*कोलेस्ट्रॉल को कम करता है- दलिया में द्रावणीय फाइबर होता है, जिसे कोलेस्ट्रॉल स्त्राव में बांधने और इसे शरीर से हटाने में मदद करने का प्रदर्शित किया गया है।
*रक्त शर्करा स्तर को नियंत्रित करता है-दलिया का ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम होता है, जिसका मतलब है कि यह रक्त शर्करा स्तर में एक अचानक उछाल नहीं पैदा करता है। यह मधुमेह या पूरा होने की स्थिति में लोगों के लिए एक अच्छी विकल्प है।
* हृदय रोग के जोखिम को कम करता है-दलिया मैग्नीशियम का एक अच्छा स्रोत है, जो हृदय रोग के कम जोखिम से जुड़ा है। मैग्नीशियम रक्तचाप और हृदय ध्वनि को नियंत्रित करने में मदद करता है।
*प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा देता है-दलिया एक अच्छा जिंक का स्रोत है, जो एक स्वस्थ प्रतिरक्षा प्रणाली के लिए आवश्यक है। जिंक संक्रमण से लड़ने में मदद करता है और शरीर को घावों को भरने में मदद करता है।
*ऊर्जा प्रदान करता है-दलिया एक संकुचित कार्बोहाइड्रेट का अच्छा स्रोत है, जो धीरे-धीरे ऊर्जा का स्रोत होता है। यह नाश्ते या दोपहर के भोजन के लिए एक अस्थायी ऊर्जा के संग्रह के लिए एक अच्छी विकल्प बनाता है।
*वजन घटाने में मदद करता है-दलिया कम कैलोरी वाला भोजन है जो फाइबर और प्रोटीन से भरपूर है।
यह उन लोगों के लिए एक अच्छा विकल्प है जो वजन कम करने या स्वस्थ वजन बनाए रखने की कोशिश कर रहे हैं।
दलिया एक बहुमुखी और स्वादिष्ट भोजन है जिसे कई अलग-अलग तरीकों में आनंद लिया जा सकता है। यह सभी उम्र के लोगों के लिए एक स्वास्थ्यपूर्ण विकल्प है, और यह एक संतुलित और पोषण संपन्न आहार का हिस्सा हो सकता है।
यहां कुछ विचार दिए गए हैं कि दलिया को कैसे खाया जा सकता है:
* नाश्ते के लिए-आप दलिया, दूध और अपने पसंदीदा फल या खजूर के साथ एक पोरिज बना सकते हैं।
*दोपहर के भोजन के लिए-आप दलिया, सब्जियों और अपने पसंदीदा प्रोटीन स्रोत के साथ सूप या स्टू बना सकते हैं।
*रात के खाने के लिए- आप दलिया, चावल और अपनी पसंदीदा सब्जियों के साथ पुलाव बना सकते हैं।
*एक नाश्ता के रूप में-आप दलिया, नट्स और सूखे मेवे के साथ ट्रेल मिक्स बना सकते हैं।
दलिया एक स्वास्थ्यपूर्ण और स्वादिष्ट भोजन है जिसे कई अलग-अलग तरीकों में आनंद लिया जा सकता है। यह किसी भी आहार में एक महान योगदान है।
