मैंगो पेड़ा रेसिपी: मिठाई खाने की इच्छा है? इस स्वादिष्ट डिश को करें ट्राई

मैंगो शेक तो आपने कई बार पिया होगा, लेकिन आज हम आपको मैंगो पेड़ा बनाने की रेसिपी बताने जा रहे हैं.

आम पेड़ा रेसिपी: आम को फलों का राजा कहा जाता है जो खाने में बहुत स्वादिष्ट होता है। गर्मियों का मौसम आम का होता है, इसलिए बाजार हो या सड़क का चौराहा, आम से सजी हुई गाड़ियां नजर आ जाती हैं। बच्चे हों या बड़े आम सभी बड़े चाव से खाते हैं.

मैंगो शेक तो आपने कई बार पिया होगा, लेकिन आज हम आपको आम का पेड़ा बनाने की रेसिपी बताने जा रहे हैं, जो भी आम का पेड़ा खाएगा वह मिठाई का स्वाद भूल जाएगा. आइए जानते हैं आप कैसे बना सकते हैं आम का पेड़ा.

आम का पेड़ा रेसिपी: सामग्री

आम की प्यूरी (3 से 4 कप)

दूध पाउडर (3 से 4 कप)

बादाम (10 से 12)

घी (3 बड़े चम्मच)

चीनी (1/4 कप)

इलायची पाउडर (1 बड़ी चुटकी)

पिस्ता (गार्निश करने के लिए)

मेवे या चांदी का पन्ना (सजावट के लिए)

खाने का रंग (एक चुटकी)

केसर (1 बड़ी चुटकी)

गाढ़ा दूध (3 से 4 कप)

व्यंजन विधि

आम का पेड़ा बनाने के लिए सबसे पहले एक पैन में घी डालकर गर्म कर लीजिए.

- इसके बाद इसमें कंडेंस्ड मिल्क और मिल्क पाउडर डालकर अच्छे से मिलाएं.

- अब इसे गाढ़ा होने तक पकाएं, ध्यान रखें कि इस समय आंच धीमी हो.

जब यह गाढ़ा हो जाए तो इसे एक प्लेट में निकाल लें, पैन में थोड़ा और घी डालकर गर्म कर लें.

- अब इसमें आम की प्यूरी, केसर और इलायची पाउडर डालकर अच्छे से पकाएं.

जब यह अच्छे से पक जाए तो इसमें पहले से तैयार किया गया कंडेंस्ड मिल्क का पेस्ट और मिल्क पाउडर मिलाएं.

- अब इस मिश्रण को लगातार चलाते हुए गाढ़ा होने तक पकाएं और फिर गैस बंद कर दें.

- अब मिश्रण को ठंडा होने दें और फिर पेड़े बना लें.

- अब इन्हें पिस्ते, केसर और चांदी के वर्क से सजाएं.

आपके पेड़े तैयार हैं, अब इन्हें सेट होने के लिए फ्रिज में रख दें।

इसके बाद इसे घर के सदस्यों और आने वाले मेहमानों को परोसें, जो भी इसे खाएगा वह इसकी तारीफ किए बिना नहीं रह पाएगा।