मिक्स वेज पराठा: अपने दिन की शुरुआत पौष्टिक वेज पराठे से करें, देखें रेसिपी

आप पौष्टिक मिक्स वेज पराठा बना सकते हैं जो खाने में बहुत स्वादिष्ट होता है. इस परांठे को लंच या डिनर में कभी भी खाया जा सकता है.

नाश्ता हर किसी के लिए बहुत जरूरी होता है, लेकिन यही वह समय होता है जब हर किसी को जल्दी होती है. दरअसल सुबह किसी को स्कूल जाने की जल्दी होती है तो किसी को ऑफिस जाने की। ऐसे में आप पौष्टिकता से भरपूर मिक्स वेज पराठा बना सकते हैं, जो खाने में बहुत स्वादिष्ट होता है.

छोटे बच्चे सब्जियां खाने में बहुत नखरे दिखाते हैं, अगर आपके घर में बच्चे हैं तो आप उनके लिए यह परांठा बना सकते हैं ताकि उन्हें सारे पौष्टिक गुण मिल सकें. इस परांठे को आप नाश्ते से लेकर लंच या डिनर तक कभी भी बना सकते हैं. बनाना भी बड़ा आसान है। आइए जानते हैं आप कैसे बना सकते हैं यह टेस्टी और हेल्दी मिक्स वेज पराठा.

मिक्स वेज पराठा: सामग्री

आटा - 100 ग्राम

उबले मटर - 1/2 कप उबले

आलू - 1

बारीक कटी पत्ता गोभी - 1 कप

फूलगोभी कद्दूकस - 1 कप

गाजर कद्दूकस - 1

प्याज बारीक कटा - 1

अदरक कद्दूकस - 1 टुकड़ा

जीरा - 1 चम्मच

लाल मिर्च - 1/2 छोटी चम्मच

अजवाइन - 1 छोटी चम्मच

हरी मिर्च कटी हुई - 2

तेल - स्वादानुसार

नमक - स्वादानुसार

व्यंजन विधि

मिक्स वेज पराठा बनाने के लिए सबसे पहले सभी सब्जियों को अच्छे से धो लें और फिर उन्हें काटकर धीमी आंच पर उबाल लें.

- अब एक बड़े बर्तन में आटा लें और सभी सब्जियों को मैश कर लें और सभी मसाले मिला लें और पानी डालकर नरम आटा गूंथ लें.

- इसके बाद इस गूंथे हुए आटे को 15 मिनट के लिए कपड़े से ढककर रख दीजिए.

- अब परांठा बनाने के लिए एक नॉनस्टिक तवे को मध्यम आंच पर गर्म करें.

जब तक आप आटे की लोई बनाकर उसे परांठे के आकार में बेल लें.

- इसके बाद आप तवे पर तेल या घी फैलाएं और जब यह गर्म हो जाए तो इसे पराठे तवे पर डालें.

- इसके बाद पराठे को दोनों तरफ से घी लगाकर अच्छे से सेंक लें.

इसी तरह आप सारे परांठे सेक लें और फिर इन्हें सॉस या चटनी के साथ परोसें.