नए अध्ययन से पता चलता है कि दुर्लभ रेड वाइन दिखा सकती है त्वचा को युवा
एक नए अध्ययन में पाया गया है कि जो महिलाएं हर दिन दो गिलास अल्कोहल-मुक्त मस्कैडिन वाइन पीती हैं, उनकी त्वचा में अधिक इलास्टिसिटी और जल प्रतिधारण होता है।एक नए अध्ययन में दावा किया गया है कि एक विशेष और दुर्लभ प्रकार की रेड वाइन किसी व्यक्ति की त्वचा को जवां दिखा सकती है।
फ्लोरिडा विश्वविद्यालय के शोधकर्ताओं ने पाया कि जो महिलाएं हर दिन दो गिलास अल्कोहल-मुक्त मस्कैडिन वाइन पीती हैं, उनकी त्वचा में प्लासीबो पीने वाली महिलाओं की तुलना में अधिक इलास्टिसिटी और पानी प्रतिधारण होता है।
यूएफ में खाद्य रसायन विज्ञान के प्रोफेसर लिवेई गु, पीएचडी के साथ शोध करने वाले पीएचडी लिंडसे क्रिस्टमैन ने एक मीडिया विज्ञप्ति में कहा,हमने अल्कोहलयुक्त मस्कैडिन वाइन का उपयोग किया क्योंकि हम वाइन में बायोएक्टिव यौगिकों, विशेष रूप से पॉलीफेनोल्स, त्वचा के स्वास्थ्य पर प्रभाव में रुचि रखते थे।
इलास्टिसिटी वह है जो त्वचा को मजबूत बनाए रखने में मदद करती है और लोगों की उम्र बढ़ने के साथ होने वाले ढीलेपन को रोकती है, जबकि जल प्रतिधारण त्वचा को नुकसान से बचाने में मदद करती है। यह परीक्षण करने वाला पहला अध्ययन है कि अल्कोहल-मुक्त वाइन का सेवन त्वचा के स्वास्थ्य को कैसे प्रभावित कर सकता है। वैज्ञानिकों ने 40 से 67 वर्ष की उम्र के बीच की 17 महिलाओं को भर्ती किया और उन्हें प्रतिदिन दो गिलास अल्कोहलयुक्त मस्कैडिन वाइन या एक प्लेसबो पेय दिया जो दिखने और स्वाद में समान था।
मस्कैडिन अंगूर दक्षिण पूर्व का मूल निवासी है और अक्सर इसका उपयोग वाइन बनाने के लिए किया जाता है, लेकिन इसे सुपर फल के रूप में भी जाना जाता है क्योंकि इसमें पॉलीफेनोल्स जैसे एंथोसायनिन, क्वेरसेटिन और एलाजिक एसिड के उच्च स्तर होते हैं जो सूजन और ऑक्सीडेटिव तनाव को कम करने में मदद कर सकते हैं।
क्रिस्टमैन ने कहा,मस्कैडिन अंगूर में अन्य रेड वाइन किस्मों की तुलना में एक अद्वितीय पॉलीफेनोलिक प्रोफ़ाइल पाई गई है।
प्लेसबो पेय में पॉलीफेनोल्स नहीं थे।प्रतिभागियों ने छह सप्ताह तक हर दिन दिए गए पेय के दो गिलास पिए, फिर अगले छह सप्ताह के लिए दूसरे पेय पर स्विच करने से पहले दो सप्ताह का ब्रेक लिया।
अध्ययन की शुरुआत में और प्रत्येक छह सप्ताह की अवधि के अंत में त्वचा की स्थिति और सूजन और ऑक्सीडेटिव तनाव के मार्करों को मापा गया।
शोधकर्ताओं ने पाया कि मस्कैडिन वाइन ने त्वचा की लोच में सुधार किया और सतह पर पानी की कमी को कम किया।अध्ययन के बाद उन्हें त्वचा पर झुर्रियों की संख्या पर कोई महत्वपूर्ण प्रभाव नहीं मिला।
और जबकि मस्कैडिन पीने वाले समूह के लिए त्वचा की चिकनाई में सुधार और सूजन और ऑक्सीडेटिव तनाव के निम्न स्तर थे, उन कारकों में प्लेसबो समूह से अंतर महत्वपूर्ण नहीं था।
इस क्रॉसओवर अध्ययन से पता चला है कि छह सप्ताह तक अल्कोहल रहित मस्कैडिन वाइन के सेवन से उम्र बढ़ने के साथ जुड़े कुछ त्वचा मापदंडों में सुधार हुआ है।
शोधकर्ताओं का मानना है कि लोगों के एक बड़े और अधिक विविध समूह के साथ दोबारा अध्ययन करना निष्कर्षों की पुष्टि करने में मदद करने के लिए उपयोगी होगा। उन्होंने यह भी चेतावनी दी कि ऐसी शराब पीने से जिसमें अल्कोहल हो जैसे कि मस्कैडिन का प्रभाव समान नहीं हो सकता है, साथ ही क्रिस्टमैन ने यह भी कहा कि डीलकोहोलाइजेशन प्रक्रिया रासायनिक संरचना को बदल सकती है।
