ऑरेंज खीर रेसिपी: आसान तरीके से बनाएं यह ट्विस्टेड खीर
संतरे की खीर खाने में बहुत स्वादिष्ट होती है और सेहत के लिए भी फायदेमंद होती है. यह रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने का काम बहुत अच्छे से करता है।
ऑरेंज खीर खाने में बहुत स्वादिष्ट होती है और सेहत के लिए भी फायदेमंद होती है. यह रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने का काम बहुत अच्छे से करता है।
खीर का नाम सुनते ही मुंह में पानी आ जाता है, यह लगभग सभी की पसंदीदा होती है. चावल की खीर तो आपने कई बार खाई होगी लेकिन क्या आपने कभी संतरे की खीर खाई है. आप पढ़कर सोच रहे होंगे कि क्या आपने कुछ गलत लिखा है, लेकिन हम आपको बता दें कि आपने इसे सही पढ़ा है। विटामिन सी से भरपूर संतरा स्वाद के साथ-साथ सेहत में भी बेहतरीन होता है।
अब आप सोच रहे होंगे कि इसकी खीर कैसी होगी तो हम आपको बता दें कि यह खीर खाने में बहुत स्वादिष्ट होती है और सेहत के लिए भी फायदेमंद होती है. यह इम्यूनिटी लेवल को बढ़ाने के साथ-साथ बीपी को कंट्रोल करने में भी बहुत अच्छा काम करता है। आइए जानें आप कैसे बना सकते हैं संतरे का हलवा.
संतरे की खीर रेसिपी: सामग्री
संतरा - 1/2 किलो
दूध - 1 लीटर
मिल्क मेड - 100 ग्राम
केसर - 1 चुटकी
मावा - 100 ग्राम
इलायची पाउडर - 1/2 छोटा चम्मच
सूखे मेवे - 2 बड़े चम्मच
चीनी - स्वादानुसार
व्यंजन विधि
संतरे की खीर खाने में बहुत स्वादिष्ट लगती है संतरे की खीर खाने में बहुत स्वादिष्ट होती है जो सेहत के लिए भी बहुत अच्छी होती है.
इसे बनाने के लिए आप सबसे पहले ड्राई फ्रूट्स के छोटे-छोटे टुकड़े काट लें.
- इसके बाद एक पैन में दूध डालें और उसे मध्यम आंच पर गर्म होने के लिए रख दें.
ध्यान रखें कि दूध को तब तक उबालना है जब तक वह आधा न रह जाए।
जब दूध उबल रहा हो तो संतरे को छीलकर टुकड़ों में अलग कर लें।
- अब सारे संतरे के गूदे को अलग कर लें और एक बाउल में निकाल लें.
- इसके बाद दूध में मिल्क मेड और मावा डालकर अच्छे से मिला लीजिए और दूध को दो मिनट तक उबलने दीजिए.
इसके बाद इस मिश्रण में आधा चम्मच इलायची पाउडर, कटे हुए सूखे मेवे और केसर के कुछ धागे डालकर अच्छी तरह मिला लें.
- अब गैस बंद कर दें और इसे ठंडा होने के लिए रख दें और जब दूध ठंडा हो जाए तो इसमें संतरे का गूदा मिला दें.
इसके बाद आप इसे अच्छे से मिला लें और आधे घंटे के लिए फ्रिज में रख दें ताकि यह ठंडा हो जाए।
- अब ठंडी खीर परोसें और सबकी वाहवाही लूटें.
