सूजी फ्रेंच फ्राइज: अब आलू नहीं बल्कि सूजी के बनाएं कुरकुरे फ्रेंच फ्राइज
बच्चे हों या बड़े, फ्रेंच फ्राइज़ हर किसी की पसंदीदा होती है। आप आलू की जगह सूजी के फ्रेंच फ्राइज़ भी बना सकते हैं.
सूजी फ्रेंच फ्राइज़: बच्चे हों या बड़े, फ्रेंच फ्राइज़ हर किसी की पसंदीदा होती है। जब भी हम पिज्जा या बर्गर खाने जाते हैं या घर पर ऑर्डर करते हैं तो फ्रेंच फ्राइज जरूर ऑर्डर करते हैं। दरअसल बाजार जैसी फ्रेंच फ्राइज घर पर बनाना थोड़ा मुश्किल है।
बाजार में मिलने वाले फ्रेंच फ्राइज आलू से बने होते हैं, ऐसे में डायबिटीज के मरीजों का दिल टूट जाता है। लेकिन क्या आप जानते हैं कि आप आलू की जगह सूजी के फ्रेंच फ्राइज भी बना सकते हैं. जी हां, आपने सही सुना, सूजी फ्रेंच फ्राइज खाने में आलू फ्राइज जितने ही स्वादिष्ट होते हैं और इन्हें बनाना भी बहुत आसान है. जब भी आपको भूख लगे या आपका बच्चा फ्रेंच फ्राइज़ खाने की ज़िद करे तो आप उसे तुरंत बनाकर खिला सकती हैं.
अगर आपके घर पर कोई आने वाला है तो आप उस वक्त भी सूजी के फ्रेंच फ्राइज बनाकर चाय के साथ परोस सकते हैं. आपको पता होना चाहिए कि जब कोई इन फ्रेंच फ्राइज को एक बार खा लेगा तो वह बाजार में मिलने वाले फ्रेंच फ्राइज का स्वाद भूल जाएगा. आइए जानते हैं कि आप कैसे अपने घर पर ये टेस्टी और हेल्दी फ्रेंच फ्राइज बना सकते हैं।
सूजी फ्रेंच फ्राइज़: सामग्री
1 कप सूजी
1 चम्मच अजवाइन
1 चम्मच चिली फ्लेक्स
1 चम्मच ऑरिगैनो
नमक स्वादानुसार
तलने के लिए तेल
व्यंजन विधि
सूजी के फ्रेंच फ्राइज बनाने के लिए सबसे पहले एक पैन लें और उसे गर्म कर लें.
- अब सूजी को कुछ देर तक भून लें, इसके बाद आप इसमें पानी डाल दें.
- इसके बाद इसमें नमक, ऑरिगैनो और चिली फ्लेक्स डालकर कुछ देर तक पकाएं.
जब मिश्रण गाढ़ा हो जाए तो इसमें 1 चम्मच तेल डालकर अच्छे से मिला लीजिए.
- अब इस तैयार आटे को एक बड़े बर्तन में डालकर ठंडा कर लें.
- ठंडा होने पर इसकी बड़ी बॉल बनाकर बटर पेपर पर रखें.
- इसके बाद इसे दूसरे बटर पेपर से ढक दें और मोटी रोटी बेल लें.
- अब सूजी के स्लाइस को फ्रेंच फ्राइज की तरह काट लें.
- इसके बाद एक पैन में तेल गर्म करें और उसमें कटे हुए फ्रेंच फ्राइज को डीप फ्राई कर लें.
- अब इन्हें पलट-पलट कर अच्छे से भून लें, आपके फ्रेंच फ्राइज तैयार हैं.
- अब इन्हें केचप के साथ सर्व करें.
