ये खाद्य पदार्थ बिना आपके जाने आपका कोलेस्ट्रॉल बढ़ा रहे हैं

कोलेस्ट्रोल हमारे सभी कोशिकाओं में पाए जाने वाले तरल प्रकार की चर्बी है। यह हार्मोन, विटामिन डी और बाइल एसिड के उत्पादन के लिए आवश्यक है। हालांकि, कोलेस्ट्रोल के उच्च स्तर हृदय रोग, स्ट्रोक और अन्य स्वास्थ्य समस्याओं का खतरा बढ़ा सकते हैं।

कोलेस्ट्रोल के दो प्रमुख प्रकार होते हैं: लो-घनत्व लाइपोप्रोटीन (एलडीएल) और उच्च-घनत्व लाइपोप्रोटीन (एचडीएल)। एलडीएल कोलेस्ट्रोल कोलेस्ट्रोल के रूप में जाना जाता है क्योंकि यह आपकी धमनियों की दीवारों में जमा हो सकता है, जिससे हृदय रोग का खतरा बढ़ता है। एचडीएल कोलेस्ट्रोल कोलेस्ट्रोल के रूप में जाना जाता है क्योंकि यह आपके रक्त से एलडीएल कोलेस्ट्रोल को हटाने में मदद करता है।

कुछ आहार हैं जो आपके कोलेस्ट्रोल स्तर को बढ़ा सकते हैं। ये आहार अधिकतम मात्रा में युक्तियुक्त चर्बी, ट्रांस चर्बी या कोलेस्ट्रोल से युक्त होते हैं।

ट्रांस चर्बी एक प्रकार की चर्बी है जो सब्जी तेल को हाइड्रोजनेट करने पर बनती है। ट्रांस चर्बी कुछ प्रसंस्कृत भोजनों में पाई जाती है, जैसे कुकीज़, क्रैकर, और तले हुए भोजन। ट्रांस चर्बी एलडीएल कोलेस्ट्रोल स्तर को बढ़ाती है और एचडीएल कोलेस्ट्रोल स्तर को कम करती है, जो हृदय रोग का खतरा बढ़ा सकता है।

यहां कुछ ऐसे आहार हैं जो अधिक मात्रा में युक्तियुक्त चर्बी, ट्रांस चर्बी या कोलेस्ट्रोल से युक्त होते हैं:

लाल मांस गाय का मांस, सुअर का मांस, भेड़ का मांस और सॉसेज और बेकन जैसे प्रसंस्कृत मांस उत्पाद।

पूर्ण-चर्बी डेयरी उत्पाद:पूर्ण दूध, मलाई, पनीर और मक्खन।बेक्ड खाद्य पदार्थ:कुकीज़, केक, पेस्ट्री और डोनट्स।

तला हुआ भोजन फ्रेंच फ्राइज, तले हुए मुर्गी और प्याज के रिंग्स।

उष्णकटिबंधीय तेल: पाम तेल और नारियल तेल।अंडे की योल्क्स:अंडे की योल्क्स कोलेस्ट्रोल में अधिक होती हैं।

यदि आप अपने कोलेस्ट्रोल स्तर के बारे में चिंतित हैं, तो अपने चिकित्सक से बात करना महत्वपूर्ण है। वे आपकी मदद कर सकते हैं कि क्या आपको अपने आहार में परिवर्तन करने की आवश्यकता है।

यहां आहार के माध्यम से अपने कोलेस्ट्रोल स्तर को कम करने के लिए कुछ सुझाव हैं:

लीन मीट चुनें:चमड़े के बिना मुर्गी या टर्की का लीन मीट का चुनाव करें, मछली या राजमा की दाल।

सैचुरेटेड चर्बी की सीमा

अपने कुल दैनिक कैलोरी के कम से कम 7% तक सैचुरेटेड चर्बी की खपत पर सीमा लगाएं।

ट्रांस चर्बी से बचें:ट्रांस चर्बी को पूरी तरह से निराश कर कम-चर्बी डेयरी उत्पाद चुनें:** छाना दूध, दही और पनीर जैसे कम-चर्बी या शुद्ध-चर्बी वाले डेयरी उत्पाद चुनें।

फल, सब्जी और पूरे अनाज खाएं: फल, सब्जी और पूरे अनाज को अधिक मात्रा में खाएं, जो कोलेस्ट्रोल स्तर को कम करने में मदद कर सकते हैं।

सैचुरेटेड भोजन सीमित करें:प्रोसेस्ड भोजन अक्सर सैचुरेटेड चर्बी, ट्रांस चर्बी और कोलेस्ट्रोल से युक्त होता है।

अपने आहार, व्यायाम और जीवनशैली में परिवर्तन करके, आप अपने कोलेस्ट्रोल स्तर को कम करके और हृदय रोग के खतरे को कम कर सकते हैं। यदि आप अपने कोलेस्ट्रोल स्तर के बारे में चिंतित हैं, तो अपने चिकित्सक से बात करें। वे आपकी मदद कर सकते हैं कि आपके लिए कौन सा आहार सही है।

यहां कुछ अतिरिक्त सुझाव हैं कि कोलेस्ट्रोल स्तर को कम करने के लिए:

नियमित व्यायाम करें:व्यायाम कोलेस्ट्रोल स्तर कम करने में मदद कर सकता है। सप्ताह के अधिकांश दिनों में कम से कम 30 मिनट की मध्यम तीव्रता वाली व्यायाम का लक्ष्य रखें।

वजन कम करें:यदि आप मोटापे या मोटापे की समस्या से पीड़ित हैं, तो वजन कम करने से आपके कोलेस्ट्रोल स्तर कम हो सकते हैं।

तनाव का प्रबंधन करें:तनाव कोलेस्ट्रोल स्तर को बढ़ा सकता है। तनाव का प्रबंधन करने के लिए योग, ध्यान या मेडिटेशन जैसे स्वस्थ तरीकों को ढूंढें।

अपने आहार, व्यायाम और जीवनशैली में परिवर्तन करके, आप अपने कोलेस्ट्रोल स्तर को कम करके हृदय रोग के खतरे को कम कर सकते हैं।