अमरूद की चटनी: दोपहर का भोजन हो या रात का खाना, इस विशेष चटनी के साथ लगाएं स्वाद का तड़का
आज तक आपने कई तरह की चटनी खाई होगी लेकिन आज हम आपको अमरूद की चटनी बनाने की रेसिपी बताने जा रहे हैं.
अमरूद की चटनी: शायद ही कोई ऐसा हो जिसे चटनी खाना पसंद न हो. चटनी आपके लंच और डिनर का स्वाद बढ़ाने का अच्छा काम करती है। आज तक आपने कई तरह की चटनी खाई होगी लेकिन आज हम आपको अमरूद की चटनी बनाने की रेसिपी बताने जा रहे हैं.
आप सोच रहे होंगे कि आम की चटनी तो कई बार खाई होगी, लेकिन अमरूद की चटनी कैसी होगी, तो हम आपको बता दें कि यह खाने में बहुत स्वादिष्ट होती है. इसे आप अपने घर पर बहुत ही आसानी से बना सकते हैं.
अमरूद में कई पोषक तत्व पाए जाते हैं जो स्वास्थ्य के लिए बहुत फायदेमंद होते हैं। इसे खाकर आप अपनी इम्यूनिटी को मजबूत कर सकते हैं. यह चटनी खाने में इतनी स्वादिष्ट होती है कि घर में बच्चा हो या बड़ा हर कोई इसे मजे से खाता है. अगर आप भी इसे अपने घर पर बनाना चाहते हैं तो हम आपको बताते हैं इसकी आसान रेसिपी.
अमरूद की चटनी: सामग्री
अमरूद (ज्यादा पका हुआ नहीं)
लहसुन की कलियाँ 6-7
जीरा 1 छोटा चम्मच
थोड़ा सा
हरा धनिया हरी मिर्च 2-3
नमक स्वादानुसार
नींबू का रस
तरीका
चटनी बनाने के लिए सबसे पहले इसे 4 टुकड़ों में काट लें और फिर गैस पर भून लें.
अब अमरूद को छीलकर मिक्सर में डाल दीजिए, इसके बाद आप इसमें हरी मिर्च, हरा धनियां और जीरा डाल कर भून लीजिए.
- इसके बाद इसमें लहसुन और नमक डालें और फिर थोड़ा सा पानी डालकर पीस लें.
जब यह एकदम बारीक हो जाए तो आप इसमें नींबू का रस मिलाएं और फिर इसे एक बार फिर से पीस लें।
आपकी अमरूद की स्वादिष्ट और सेहतमंद चटनी तैयार है, आप इसे रोटी-पराठे के साथ खा सकते हैं.
