मैंगो केचप रेसिपी: टमाटर केचप को भूल जाइए, ये नई रेसिपी आपके होश उड़ा देगी
पिज्जा हो या बर्गर या चीला-पराठा बिना केचप के किसी भी चीज का स्वाद अच्छा नहीं लगता.
मैंगो केचप रेसिपी: केचप एक ऐसी चीज है जो पकौड़े हों या समोसे, हर चीज के साथ बहुत अच्छा लगता है। कई लोग ऐसे होते हैं जिन्हें केचप खाना बहुत पसंद होता है. आपने टमाटर केचप तो कई बार खाया होगा लेकिन क्या कभी मैंगो केचप खाया है, अगर नहीं तो आज ही हमारी बताई गई रेसिपी से इसे बनाकर देखें. यह खाने में बहुत स्वादिष्ट होता है और इसे बनाने में ज्यादा मेहनत भी नहीं लगती.
पिज़्ज़ा हो या बर्गर या चीला-पराठा बिना केचप के इनका स्वाद अच्छा नहीं लगता. बाजार में आपको रेडीमेड केचप आसानी से मिल जाएगा, लेकिन आज हम आपको मैंगो केचप की जो विधि बताने जा रहे हैं, वह इतनी आसान है कि आप इसे आसानी से अपने घर पर बना सकते हैं. इस केचप का सबसे बड़ा फायदा यह है कि यह सेहत के लिए बहुत फायदेमंद है। आइए जानते हैं आप घर पर कैसे बना सकते हैं मैंगो कैचप.
मैंगो केचप रेसिपी: सामग्री
आम - 5
अदरक - 1 बड़ा चम्मच (कटा हुआ)
सिरका - 3 बड़े चम्मच
नमक - 1 चम्मच
चीनी – आधा कप
सफ़ेद वाइन - आधा कप
काली मिर्च पाउडर - आधा छोटा चम्मच
लौंग - 1
दालचीनी पाउडर - 1 चम्मच
पानी – आधा
मैंगो केचप रेसिपी
मैंगो केचप बनाने के लिए सबसे पहले आमों को अच्छी तरह धोकर छील लीजिए.
इसके बाद आप इसकी गुठली अलग कर लें और गूदा अलग कर लें.
गूदे को मिक्सर में डालकर बारीक पेस्ट तैयार कर लीजिये.
इसके बाद आप एक पैन को गर्म होने के लिए गैस पर रख दें.
जब यह अच्छे से गर्म हो जाए तो आप इसमें आम का गूदा डालें.
- अब इसमें आम के गूदे के साथ बताए गए सभी मसाले डालें.
- इसके बाद सभी चीजों को अच्छे से पका लें.
- फिर इसमें आधा कप पानी और चीनी डालें और करीब 10 मिनट तक और पकने दें.
जब मिश्रण आधा रह जाए तो गैस बंद कर दें.
जब यह ठंडा हो जाए तो आप इसे किसी कंटेनर में भरकर फ्रिज में स्टोर कर सकते हैं.अब आप जब चाहें इसे खा सकते हैं.
