hyundai venue - फूड ट्रेल्स - ग्वालियर फीट का स्वाद
फूड ट्रेल्स संग्रह के पीछे की अवधारणा बहुत आसान है - भोजन और एवेन्यू यात्रा के लिए प्यार को समृद्ध यात्राओं में मिलाएं जो भारत की पाक विविधता की गहराई को दर्शाते हैं। पहले चरण में हम अवधी व्यंजनों के लिए नोएडा से लखनऊ तक अपने बेस से पूर्व की ओर जाते थे, जबकि हमने उच्च गुणवत्ता वाले राजस्थान के लिए दूसरे खंड के लिए पश्चिम की यात्रा की और उत्तर से अमृतसर तक पंजाबी भोजन की खुदाई की। इसलिए, चौथी किस्त के लिए तार्किक दिशा दक्षिण की दिशा में हुआ करती थी, जैसा कि हमने खुद को ग्वालियर, मध्य प्रदेश में पाया था।
दिल्ली से ग्वालियर पहुंचने के लिए ताज एक्सप्रेसवे से आगरा होते हुए और ट्रकों से भरे एनएच 44 पर लगभग छह घंटे तक चलना पड़ता है। एक वैकल्पिक मार्ग है जो आगरा को बाईपास करता है जो आपको पतली गांव की सड़कों के माध्यम से ले जाता है, लेकिन यह खुदरा विक्रेता के समय की सहायता करता है और आगरा के अनियंत्रित यातायात से दूर रहता है। वेन्यू की मंजिल की निकासी ने हमें कच्चे जलभराव वाले हिस्सों से गुजरने में मदद की, जबकि हुड के नीचे 1.0 लीटर तेज और स्लीक-शिफ्टिंग डीसीटी ने उन सभी धीमी गति से चलने वाले आगंतुकों को कम करने का हल्का काम किया, जिनका सामना हमने ताज एक्सप्रेसवे और एनएच 44 पर किया, जो भारत की सबसे लंबी टोल रोड है, जो जम्मू-कश्मीर में श्रीनगर को तमिलनाडु में कन्याकुमारी से जोड़ने वाली 4,112 किलोमीटर की दूरी पर है।
पर्यटकों के दृष्टिकोण से ग्वालियर में शौक के स्थानों में से प्रमुख ग्वालियर है Fort.It एक पहाड़ी के ऊपर बैठता है और 11 वर्ग किमी के स्थान को कवर करता है। एक किंवदंती के अनुसार, सूरज सेन नामक एक पड़ोस के शासक ने तीन सीई में गढ़ का निर्माण किया और इसका नाम ग्वालिपा के नाम पर रखा, एक ऋषि जिसने उसे अपने कुष्ठ रोग के इलाज के लिए एक पवित्र तालाब से पानी प्रदान किया। जटिल किला ग्वालियर के अविश्वसनीय दृश्य प्रदान करता है जो इस क्षेत्र पर शासन करने वाले राजाओं और महाराजाओं के अधिकार का प्रमाण है। गढ़ के चारों ओर की सड़कें तेली का मंदिर और सहस्त्रबाहु मंदिर के साथ गतिविधि के विभिन्न ऐतिहासिक स्थानों तक जाती हैं, हालांकि इस अनुक्रम को फूड ट्रेल्स नाम दिया गया है और हमारे एजेंडे में सबसे महत्वपूर्ण वस्तु निश्चित भोजन के लिए सुंदर हुआ करती थी। एक त्वरित नज़र डालने के बाद, हम गढ़ से नीचे उतरे, जो शहर की व्यस्त सड़कों के पास गोपाचल पर्वत में उकेरी गई चट्टानों को काटकर बनाई गई जैन मूर्तियों को कुछ सड़क भोजन चिकित्सा के लिए उकेरा गया था।
पोहा मध्य प्रदेश में सबसे प्रसिद्ध नाश्ते की वस्तुओं में से एक है और यहां ग्वालियर में सबसे प्रसिद्ध दुकानों में से एक श्री पनवारी पोहा सेंटर है जिसे ऐतिहासिक अत्यधिक अदालत में बंद कर दिया गया है। हालांकि इसकी मान्यता ने मालिक को एक उपयुक्त टेकअवे आउटलेट स्थापित करने में सक्षम बनाया है, लेकिन इसने एक विनम्र भोजन गाड़ी के रूप में जीवन शैली शुरू की, जो हर सुबह 7:30 बजे से लगभग 11 बजे तक शानदार पोहा परोसता है। लेकिन यह देखते हुए कि हम दिन में थोड़ी देर बाद ग्वालियर पहुंचे, हम टेकवे आउटलेट पर रुक गए, जहां से भोजन की गाड़ी हर सुबह एक प्लेटफुल, या बल्कि, इस आसान चपटे चावल आधारित पूरी तरह से पकवान से भरा एक पत्ती का कटोरा देखती है। मूंगफली, रतलामी सेव, मसाला और धनिया पत्ती से सजाए गए नींबू के निचोड़ के साथ, इसे एक बहुत ही पसंदीदा 'खट्टा-मीठा' स्वाद प्राप्त होता है। स्वादिष्ट? निश्चित रूप से। अनुशंसित? अत्यधिक।
