स्मृति ईरानी की कि यह मालपुआ रेसिपी आपके भी मुंह में ला देगी पानी
स्मृति ईरानी ने इंस्टाग्राम पर मालपुआ को लेकर एक पोस्ट शेयर किया है. उन्होंने लिखा, "मुझे मोटा रखने की साजिश।"
अगर आपको लगता है कि मानसून की शुरुआत गर्मी से राहत है, तो स्मृति ईरानी की हालिया पोस्ट निश्चित रूप से इस अहसास को बढ़ाएगी।
केंद्रीय मंत्री ने इंस्टाग्राम पर एक पोस्ट साझा किया जो पूरी तरह से उस व्यक्ति से संबंधित है जो मीठा खाने का शौकीन है और भोजन के बाद मिठाई खाने का शौक रखता है।
स्मृति ईरानी ने पारंपरिक मिठाई मालपुआ की एक प्लेट की तस्वीर साझा की और लिखा, "मुझे मोटा रखने की साजिश। जब सॉटेड ब्रोकोली के भोजन के बाद वे मालपुआ परोसती हैं।
मालपुआ कई लोगों के लिए परम आरामदायक भोजन के रूप में जाना जाता है, खासकर मानसून के दौरान, मालपुआ दूध, घी, चीनी और सादे आटे से बना एक मीठा नाश्ता है।
यहां शेफ संजीव कपूर द्वारा मालपुआ की एक सरल रेसिपी दी गई है, जो आपकी मानसून शाम को चाय के साथ परफेक्ट स्नैक है।
साम्रगी
1/4 कप कम किया हुआ दूध या मलाई रहित दूध
300 ग्राम चीनी
30 ग्राम मैदा
दूध, आवश्यकतानुसार
तलने के लिए 500 ग्राम घी
गार्निश के लिए पिस्ता
चाशनी के लिए
300 ग्राम चीनी
1 कप पानी
1 चम्मच दूध में केसर के कुछ धागे घोलें
बनाने की विधि
एक कटोरी कम दूध में चीनी, मैदा और दूध डालें। सामग्री को तब तक अच्छी तरह फेंटें जब तक यह एक चिकना घोल न बन जाए। इस मिश्रण को एक तरफ रख दें और 3 घंटे के लिए ऐसे ही छोड़ दें।
चाशनी के लिए एक पैन में चीनी लें और बराबर मात्रा में पानी डालें. इस मिश्रण को तब तक गर्म करें जब तक चीनी पिघलने न लगे.
- उबाल आने पर केसर डालें और अच्छी तरह मिला लें.
एक कढ़ाई या चपटे तले वाले चौड़े मुंह वाले पैन का उपयोग करें और उसमें घी डालें। पैनकेक बनाने के लिए थोड़ा सा बैटर डालें।
- पैनकेक के ऊपर गरम घी डालें और पलट दें. जब दोनों तरफ से पक जाए तो इसे छानकर चाशनी में डुबो दें
अपने मालपुआ को पिस्ते से सजाएं और गरमागरम परोसें।
