बेसन प्याज की सब्जी रेसिपी: बेसन-प्याज की सब्जी बना देगी आपका स्वाद

अगर आप रोज एक ही तरह की सब्जी खाकर बोर हो गए हैं तो बेसन-प्याज की सब्जी ट्राई कर सकते हैं.

बेसन प्याज की सब्जी रेसिपी: अगर आप रोज एक ही तरह की सब्जी खाकर बोर हो गए हैं तो बेसन-प्याज की सब्जी ट्राई कर सकते हैं. यह खाने में बहुत स्वादिष्ट और बनाने में आसान है. अगर आप भी कुछ नया ट्राई करना चाहते हैं तो इस सब्जी को बनाकर खा सकते हैं.

आपने बेसन के पकौड़े, कढ़ी, गट्टे और न जाने कितने तरह के व्यंजन खाए होंगे, लेकिन क्या आपने कभी बेसन-प्याज की सब्जी खाई है, अगर नहीं तो आप इसे आज ही रात के खाने में बनाकर खा सकते हैं, जो है बनाना बहुत आसान है. आइए जानते हैं आप बेसन-प्याज की सब्जी कैसे बना सकते हैं.

बेसन प्याज़ सब्जी रेसिपी: सामग्री

प्याज - 4 मध्यम आकार के

प्याज - 1 बारीक कटा हुआ बेसन

- 1 कप

दही - 3 बड़े चम्मच

2 टमाटर का पेस्ट

हरी मिर्च - 4 से 5 बारीक कटी हुई

अदरक और लहसुन का पेस्ट - 1 छोटा चम्मच

जीरा - 1 छोटा चम्मच

हींग - 2 चुटकी

धनिया पाउडर - 1 बड़ा चम्मच

हल्दी पाउडर - 1 चम्मच

अजवायन - 1/4 चम्मच

नमक - स्वादानुसार

लाल मिर्च पाउडर - 1 चम्मच

भुना जीरा पाउडर - 1/2 चम्मच

गरम मसाला - 1 चम्मच

सरसों का तेल - 4 बड़े चम्मच

धनिया पत्ती - बारीक कटी हुई

व्यंजन विधि

बेसन प्याज की सब्जी बनाने के लिए सबसे पहले मीडियम गैस पर एक फ्राई पैन में तेल गर्म करें.

जब तेल अच्छे से गर्म हो जाए तो इसमें जीरा, अदरक-लहसुन का पेस्ट, हरी मिर्च और प्याज डालकर दो मिनट तक भूनें.

- इसके बाद इसमें लाल मिर्च, हल्दी, धनिया और नमक डालकर अच्छे से मिला लें.

- अब इसमें टमाटर डालें और नरम होने तक चलाते हुए भूनें.

- फिर इसमें थोड़ा सा पानी डालकर इसे दो से तीन मिनट के लिए ढक दें और अब सभी मसालों को अच्छे से पकने दें.

अब बेसन के पकौड़े बनाने के लिए एक बाउल में बेसन, प्याज, अजवाइन, हरी मिर्च, अदरक-लहसुन का पेस्ट डालकर मिला लें.

- इसके बाद इसमें हरा धनिया, नमक, एक चुटकी लाल मिर्च पाउडर मिलाकर घोल तैयार कर लीजिए.

- अब तेल गर्म करें और पकौड़े तैयार कर लें. अब आप सब्जी की ग्रेवी बनाने के लिए तैयार हैं.

- ग्रेवी तैयार करने के बाद इसमें थोड़ा पानी डालें और उबाल आने तक पकाएं.

- इसके बाद ग्रेवी में पकौड़े डालें और ऊपर से गरम मसाला डालकर हरे धनिये से गार्निश करें