लहसुनी पालक रेसिपी: स्वाद के साथ सेहत भी बनाना चाहते हैं?ट्राई करें लहसुन पालक की सब्जी

आज हम आपके लिए लहसुन पालक की सब्जी की रेसिपी लेकर आए हैं जो आपको स्वाद भी देगी और आपकी सेहत भी बनाएगी.

आजकल हर कोई अपनी सेहत को लेकर सचेत रहता है और खाने में हरी पत्तेदार सब्जियां ही खाना पसंद करता है। इसमें पालक को बेहतर विकल्प माना जाता है क्योंकि इसमें विटामिन के, मैग्नीशियम, कैल्शियम, आयरन और फास्फोरस भरपूर मात्रा में पाया जाता है।

पालक खाने से बीमारियाँ दूर रहती हैं और इससे शरीर को कई फायदे मिलते हैं। इसलिए आज हम आपके लिए लहसुन पालक की सब्जी की रेसिपी लेकर आए हैं, जो आपको स्वाद के साथ-साथ आपकी सेहत भी बनाएगी। तो आइए जानते हैं स्वादिष्ट लहसुन पालक सब्जी की रेसिपी.

लहसुनी पालक रेसिपी: सामग्री

पालक- 200 ग्राम, मेथी- 30 ग्राम, एक चम्मच हींग, चार चम्मच तेल, एक से दो बारीक कटे प्याज, दो चम्मच अदरक लहसुन का पेस्ट, तीन चम्मच बेसन, दो चम्मच धनिया पाउडर, एक चम्मच जीरा पाउडर, एक चम्मच लाल मिर्च पाउडर, एक चम्मच हल्दी पाउडर, एक बारीक कटा टमाटर, आधा कप दही, गरम मसाला, नमक स्वादानुसार

व्यंजन विधि

लहसुन पालक की सब्जी बनाएं सबसे पहले आपको पालक और मेथी को लेकर अच्छे से साफ कर लेना है. इसके बाद इसे एक पैन में उबलने के लिए रख दें.

इसके बाद इसे ठंडा होने के लिए रख दें या इसमें ठंडा पानी डालकर ठंडा कर लें. इसके बाद इसे छान लें और फिर अच्छे से पीस लें।

इसके बाद एक पैन लें और उसमें तेल गर्म करें, जब तेल गर्म हो जाए तो इसमें हींग, प्याज और अदरक लहसुन का पेस्ट डालकर अच्छे से भून लें.

इसके बाद इसमें हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर और जीरा पाउडर डालकर अच्छे से मिक्स कर लीजिए.

इसके बाद जब यह अच्छे से भून जाए तो इसमें टमाटर डालें और जब यह नरम हो जाए तो इसमें पालक की प्यूरी डालें.

इसके बाद इसमें गरम मसाला, दही और नमक डालें और पकने दें.

इसके बाद एक दूसरा पैन लें और उसमें तेल गर्म करें और इसमें जीरा, कटा हुआ लहसुन और कश्मीरी लाल मिर्च डालकर अच्छे से भून लें.

इसके बाद जब यह अच्छे से भून जाए तो इसे पालक की सब्जी के ऊपर डाल दें.

इसके बाद आपकी लहसुन पालक की सब्जी तैयार है, इसे आप रोटी या चावल के साथ परोस सकते हैं.