जानिए इस गर्मी दही चावल की रेसिपी और इससे होने वाले क्या है फायदे

दही चावल पेट से जुड़ी कई समस्याओं को कम करने में मददगार होता है. आइए जानते हैं गर्मियों में इसे खाने से क्या फायदे होते हैं।

कर्ड राइस यानी दही और चावल। अगर आपको लगता है कि यह साउथ इंडियन डिश है तो भी इसे कोई भी खा सकता है। गर्मियों में इस डिश को खाना आपकी सेहत के लिए और भी अच्छा होता है।

दरअसल, दही विटामिन सी और प्रोबायोटिक्स से भरपूर होता है और चावल में अच्छी मात्रा में स्टार्च होता है। लेकिन दही चावल में बासी चावल का इस्तेमाल किया जाता है, जिससे यह प्रोबायोटिक भी बन जाता है और आपकी सेहत के लिए फायदेमंद होता है। तो आइए जानते हैं इनकी रेसिपी और फायदे।

दही चावल बनाने के लिए सबसे पहले चावल को रात भर के लिए भिगो दें। फिर इसे सुबह दही में मिला दें। इसके बाद इसमें लाल मिर्च, करी पत्ता और राई डालें। ऊपर से हरा धनिया या नमक डाल दें और फिर इन चावलों को खाएं।

दही चावल प्रोबायोटिक्स से भरपूर होता है और पेट के लिए बहुत फायदेमंद होता है। यह चावल आपके आंत के बैक्टीरिया को स्वस्थ रखता है और पाचन तंत्र की कार्यप्रणाली को बढ़ाने में मदद करता है। यह आपके मेटाबॉलिज्म को भी बढ़ाता है और आपको बेहतर महसूस कराता है।

दही चावल पेट में कूलिंग एजेंट का काम करता है। इसे खाने से आप गर्मियों में पेट की जलन और अपच से बचे रहते हैं। इसके साथ ही यह वजन कम करने वालों के लिए भी फायदेमंद है क्योंकि यह एनर्जी को बूस्ट कर वजन घटाने की प्रक्रिया को तेज करता है।

एसिडिटी और ब्लोटिंग की समस्या वाले लोगों के लिए दही चावल खाना फायदेमंद होता है। यह जल्दी और आराम से पच जाता है और अम्लीय पित्त रस के अतिरिक्त उत्पादन को रोकता है।

इससे एसिडिटी और ब्लोटिंग की समस्या नहीं होती है। तो इन सभी कारणों से आपको दही चावल का सेवन करना चाहिए।दही चावल पेट से जुड़ी कई समस्याओं को कम करने में मददगार होता है. आइए जानते हैं गर्मियों में इसे खाने से क्या फायदे होते हैं।